Chef de Partie en Barcelona

ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE.
Un equipo humano comprometido en ofrecer la mejor experiencia a cada cliente. Hoteles cargados de personalidad en localizaciones extraordinarias. Una cuidada decoración elegante sin ser sofisticada. La pasión por una gastronomía comprometida con el paisaje, con el origen, la técnica y el producto. Y una visión holística del lujo que va más allá de un atento cuidado a los detalles y busca ofrecer a nuestros clientes una propuesta auténtica que cuida la música, la iluminación, el bienestar y el compromiso con el entorno. Nos encontrará en excelentes hoteles en Barcelona, Madrid, Mallorca y la Costa Brava.

NUESTRA GENTE
Somos un equipo joven compuesto por casi 300 personas (48% mujeres/52% hombres), nos centramos en el compromiso, el reclutamiento, la cultura, la responsabilidad y la formación, nos comprometemos a ser un lugar de trabajo donde todos puedan crecer.
Nos gusta lo que hacemos. Ponemos ilusión cada día en ofrecer a cada cliente una experiencia excelente. Única. Promovemos una genuina pasión en aquellos que forman nuestro equipo, de manera que busquen satisfacer a nuestros clientes. 
Trabajar en un entorno de respeto, donde se reconozcan las aportaciones y se cuiden los espacios de trabajo e instalaciones no es un objetivo, es la condición necesaria para que la calidad sea auténtica. 
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JEFE DE PARTIDA: MISIÓN
En Mas de Torrent estamos seleccionando a un/a Jefe de Partida un rol clave en la gestión de una cocina profesional. El jefe de partida es responsable de dirigir y coordinar un equipo de cocineros que se especializan en la preparación de un determinado tipo de platos, como entrantes, platos principales o postres.

RESPONSABILIDADES
Sus principales responsabilidades serán las siguientes:
· Planificar y organizar el trabajo diario de su equipo, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y los tiempos de preparación establecidos.
· Supervisar la preparación de los ingredientes y la ejecución de las recetas, asegurando que se sigan los procedimientos de seguridad alimentaria y se cumplan las normas de higiene.
· Coordinar con otros miembros del equipo de cocina para asegurarse de que los platos se preparan y se entregan en el momento adecuado para que se sirvan a los clientes a tiempo.
· Realizar pedidos de suministros y productos necesarios para su partida, y asegurarse de que los inventarios estén actualizados.
· Entrenar y desarrollar al personal de su partida, asegurando que se adhieran a los estándares de calidad y se cumplan las políticas de la empresa.

¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?
· Experiencia previa del puesto, mínimo de 2 años.
· Amplios conocimientos culinarios.
· Formación en gestión y dirección de cocina.
· Experiencia previa liderando un equipo.
· Conocimientos de seguridad y manipulación de alimentos.
· Energía, proactividad y trabajo en equipo.

¿QUÉ ENCONTRARÁS CON ÚNICO HOTELS?
· Contrato indefinido.
· Jornada Completa.
· Una comida por turno incluida.
· Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.
· Grandes proyectos de formación continua.
· Posibilidad de crecimiento en la compañía.

Puedes apuntarte a la oferta desde el siguiente enlace: www.unicohotels.com/es/empleos/