- Madrid, Madrid (España)
- Presencial
- Salario: 36.000€ – 40.000€ Bruto/año
- Experiencia mínima: al menos 3 años
- Tipo de contrato: indefinido, jornada completa
Requisitos
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Estudios mínimos
Ciclo Formativo Grado Medio
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Experiencia mínima
Al menos 3 años
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Conocimientos necesarios
- Catering
- Cocina
- Control de existencias
- Control de costes
- Gestión de eventos
- Control de calidad
- Gestión de pedidos
- Control de proveedores
- Gestión de equipos
- Madrid
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Requisitos mínimos
JEFE COCINA CATERING ALTA GAMA (MICE / CORPORATIVO):
– Formación en Hostelería / Restauración / Cocina.
– Imprescindible experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina mínima de 3 años con volúmenes de producción altos.
– Valorable experiencia en Eventos y conocimientos de servicios de catering.
– Experiencia en cuarto caliente y conocimientos de cuarto frío.
– Manejo de herramientas informáticas a nivel de usuario/a.
– Capacidad de liderazgo un equipo y trabajar juntos para lograr objetivos comunes.
– Será capaz de gestionar diferentes grupos de personas utilizando un enfoque eficaz, tranquilo y diplomático, y de trabajar bajo presión
Descripción
Empresa líder en Catering, especializada en el sector MICE, que cubre todo tipo de Eventos Corporativos con atención personalizada y respuesta inmediata. La compañía elabora una gastronomía de vanguardia y de alta calidad, que actualiza cada temporada, adaptándose a las necesidades que requieren los eventos de sus clientes. Trabaja con las mejores empresas y agencias organizadoras de eventos. Ofrece la gastronomía, el espacio y el servicio que mejor se adaptan a cada evento. Cuenta con multitud de espacios en Madrid y Barcelona. Cuenta con un servicio diferenciador 100% sostenible certificado por Eventsost Premium, utilizando materiales compostables y reciclables y comprando productos ecológicos y biodegradables.
Precisa incorporar:
– JEFE COCINA CATERING ALTA GAMA (MICE / CORPORATIVO)
FUNCIONES:
– Jefe/a de Cocina.
– Control de gestión de materias primas. Cumplimiento del gasto asignado para sus distintas partidas.
– Reparto y supervisión del trabajo del equipo, de las distintas partidas y expediciones.
– Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC.
– Solicitud de las materias primas necesarias para realizar las distintas producciones.
– Control de proveedores y calidad del producto.
– Gestión de stocks, recepción de mercancías, distribución correcta de las mismas e inventarios.
– Gestionar la dimensión del equipo de cocina en función de la actividad.
– Velar por el buen ambiente de trabajo, el funcionamiento en equipo.
– Colaborar en las relaciones entre los distintos departamentos que participan en el buen funcionamiento de la compañía.
– Trabajar para el logro de objetivos.
– Supervisar que la limpieza de las instalaciones sea óptima.
– Velar por que el material y la maquinaria tengan un cuidado y respeto en el uso diario.
– Mantener una comunicación directa con sus superiores.
LA EMPRESA TE OFRECE:
– Estabilidad, con compromiso.
– Banda salarial: Cumpliendo el perfil, puede estar en 40.000 € b/a (35.000 € b/a Fijos + 5.000 € b/a Variables).
– 30 días de vacaciones.
– 2 días libres semanales.
– Uniformidad.
– Manutención.
Más información
- Localidad Madrid
- Sueldo 36.000€ - 40.000€ Bruto/año
- Años de experiencia De 2 a 3 años
- Titulacion académica FP
- Nº de vacantes 1
- Jornada Completa
- Nombre de empresa FIRST HUNTING RECURSOS HUMANOS