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Requisitos mínimos
Estos son los ingredientes que buscamos en ti:
– Preferiblemente con experiencia de 2-3 años como Segundo/a Jefe/a de Cocina en Hotel 4* o superior.
– Experiencia tanto en buffet como restauración.
– Formación profesional vinculada al puesto.
– Se valorará muy positivamente conocimientos de francés.
– Habilidades para gestionar personal a cargo.
– Habilidades de trabajo en equipo.
– Hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.
Descripción
En Iberostar estamos buscando incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina en nuestro Hotel Iberostar Iberostar Selection Marbella Coral Beach 4*, pero antes de saber más sobre la posición, creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group:
– Somos una empresa 100% familiar (Concretamente, una familia de más de 30.000 compañeros/as).
– Tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en Palma de Mallorca.
– Nuestros valores son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones van acorde a ellos. (Pasión, Responsabilidad, Transparencia, Creatividad y Humildad).
– Somos pioneros en turismo sostenible (Revisa nuestro movimiento Wave of Change para saber más).
Si esto te resulta interesante… puede que este sea tu sitio.
¿Conoces nuestro concepto Gastronómico llamado Honest Food? Es la filosofía de cocina basada en la elaboración de platos con productos frescos, locales y de fuentes responsables.
Tu misión principal será convertir nuestra cocina natural, responsable y multicultural en una realidad para que nuestros clientes sientan que sentarse a la mesa es mucho más que comer.
¿Cómo será tu día a día?
– Establecer el menú/platos a preparar por parte de los cocineros/as y el resto de plantilla.
– Diseñar platos y participar en su elaboración.
– Soporte al/la Chef en la supervisión del desempeño del personal e identificación del talento interno.
– Formar y dar soporte al equipo para que conozcan los procedimientos, sistemas y fichas técnicas del departamento.
– Control de la asistencia, turnos y descansos del personal, garantizando un servicio de calidad en base a ocupación del hotel y previsión de cubiertos.
– Gestión de compras y gestión de costes.
– Identificar y dar seguimiento a las necesidades de mantenimiento correctivo y preventivo de la cocina y su maquinaria.
– Participación activa en los briefings del hotel y del equipo.
– Identificar puntos fuertes y débiles para sugerir mejoras en el servicio que se adapten a las necesidades de los huéspedes.
¿Qué beneficios tendrás?
– Posibilidad de ayuda en alojamiento.
– Contrato fijo-discontinuo.
– Turnos rotativos, con dos días de descanso semanales.
– Expectativa de fecha de incorporación a principios de marzo.
– Trabajar en un entorno inspirador que apuesta por las personas, los valores y un modelo de turismo responsable. Un paquete de atractivos beneficios como: descuentos en todos nuestros hoteles y en otros servicios y productos como seguro de salud, viajes, ocio y mucho más; ser miembro de la Comunidad Iberostar Vitality (nuestro programa de empresa saludable y de bienestar para el empleado que incluye clases online de yoga semanales, gimnasio virtual, planes nutricionales, etc.).
– Oportunidad de progresión dentro de la compañía: variedad de oportunidades y proyectos que te permitirán desarrollar tu potencial y crecer profesionalmente todos los días, además de poder acceder a nuestro Campus Elearning desde tu primer día.
#WEAREIBEROSTAR
Puedes apuntarte a la oferta de empleo desde el siguiente enlace: APUNTARTE A LA OFERTA
More Information
- Localidad Marbella
- Sueldo SIN ESPECIFICAR
- Años de experiencia De 1 a 2 años
- Titulacion académica Ciclo Superior
- Nº de vacantes 1
- Jornada Completa
- Nombre de empresa Grupo IBEROSTAR
