ENCARGADO LOCAL FAST FOOD ORGANIZADA BILBAO

Funciones
Encargado:
1. Comprobación y control de las materias primas, temperaturas, APPCC.
2.Supervisión del proceso de elaboración y presentación de platos siguiendo escandallos.
3. Atención al cliente con enfoque obsesivo en venta y sugerencia activa.
4.Asegurar la velocidad de salida de los platos y atención al cliente en TPV ( caja) para cumplir con el tiempo de servicio estándar de la marca ( 7 minutos)
5. Supervisión de la correcta manipulación de alimentos, limpieza de local, utensilios y máquinas.
6. Gestion del equipo de empleados de cocina/ sala para que se cumpla con los estándares de la marca y éstos cumplan con las normas de imagen, higiene y preparacion de ingredientes y platos.
8.-Elaboración de la planificación de turnos semanal de toda la plantilla, formación de empleados base.
9. -Cuadres de caja, gestion de ingreso de efectivo a empresa correspondiente.
10. Atención al cliente. Asegurar la satisfacción al cliente en todo momento ( calidad, limpieza y servicio) y atender las sugerencias, quejas y reclamaciones que surjan.

Se ofrece
22.000€ BRUTO ANUAL EL 12 PAGAS
Formación a cargo de la empresa.
Persona muy comercial con foco en venta y sugerencia activa para incrementar el ticket medio.
Con habilidades para captar clientes y fidelizarlos a través del servicio.
Variable mensual por consecución de objetivos de venta ( 200 euros mensuales brutos)