Jefe-a de Cocina/ Cocinero-a – Villafranca del Penedés

Se precisa Jefe de Cocina para trabajar en centro Sanitario ubicado en Villafranca del Penedés

Funciones:
· Elaboración y preparación de menús
· Control de costes y elaboración de escandallos.
· Gestión de pedidos.
· Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina.
· Supervisión de servicios ordinarios, especiales y extraordinarios comunicados diariamente.
· Vigilancia de la despensa y suministro de alimentos al almacén y control de existencias.
· Supervisión del mantenimiento, limpieza y funcionamiento de maquinaria y utensilios propios de la cocina
· Control y gestión del APPCC.

Requisitos:
· Experiencia como Jefe/a de Cocina – Cocinero/a en restauración colectiva (Hospitales, Clínicas, Residencias, Colegios…)
· Interés real en ofertas de sustitución
. Vehículo propio para acceder al puesto de trabajo o bien vivir en la zona

Formación
· Grado medio/superior de cocina.

Se ofrece:
· Contrato eventual por sustitución IT
. Horario: Lunes a Viernes de 7 a 15 horas
. Salario. según convenio

Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%

Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.