Jefe/a de cocina con experiencia en cocina mediterránea jornada completa Sitges

Descripción del puesto:
¿Eres un/a chef apasionado/a por la cocina mediterránea y tienes experiencia liderando equipos en restaurantes de alta calidad? Buscamos un Jefe/a de Cocina con experiencia en cocina mediterránea para unirse a nuestro equipo en Sitges. Si eres un líder en la cocina, conoces las técnicas y sabores de la gastronomía mediterránea y tienes capacidad para gestionar un equipo, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Responsabilidades:

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en la preparación de platos de alta calidad basados en cocina mediterránea.

• Desarrollar y actualizar el menú de acuerdo con las tendencias gastronómicas y la estacionalidad de los productos.

• Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando que se mantenga la consistencia y calidad en todo momento.

• Controlar el inventario y abastecimiento de ingredientes frescos y de calidad para garantizar que siempre haya disponibilidad de productos mediterráneos de temporada.

• Realizar la gestión de costes y presupuestos de cocina, asegurando que se respeten los márgenes establecidos.

• Implementar y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria.

• Coordinarse con otros departamentos para asegurar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 1 año en cocina mediterránea o en puestos similares en restaurantes de alto nivel.

• Formación en cocina, preferiblemente con especialización en cocina mediterránea o gastronómica.

• Conocimiento profundo de técnicas culinarias mediterráneas, desde platos tradicionales hasta innovaciones modernas.

• Capacidad de liderazgo, gestión de equipos y trabajo en equipo.

• Creatividad para desarrollar menús nuevos y atractivos.

• Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y estándares de calidad.

• Disponibilidad para trabajar en jornada completa.

Ofrecemos:

• Contrato estable a jornada completa.

• Un entorno de trabajo dinámico y profesional en el que podrás seguir desarrollando tus habilidades.

• Salario competitivo basado en la experiencia y desempeño.

• Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa, en un restaurante de prestigio.

Ubicación: Sitges

Tipo de industria: Restauración y Gastronomía

Categoría: Hostelería / Cocina

Nivel: Empleado/a (Jefe/a de Cocina)

Vacantes: 1

Salario: A negociar

Si tienes pasión por la cocina mediterránea, te gusta liderar equipos y buscas una nueva oportunidad profesional, ¡envía tu CV y forma parte de nuestro equipo!

Cómo postular y aumentar tus opciones

Para esta oferta de empleo, prepara tu currículum (CV) actualizado y revisa que tu perfil profesional encaje con los requisitos y funciones del puesto. Al solicitar la vacante, adapta tu candidatura con 4–6 puntos de experiencia o tareas relacionadas (aunque sean prácticas, formación o trabajos puntuales).

Indica con claridad tu disponibilidad: jornada completa o media jornada, turnos o turnos rotativos e incorporación inmediata si aplica. Si se menciona el tipo de contrato (indefinido o temporal) y el sueldo o salario orientativo, tenlo en cuenta al postular.

Puedes crear CV, hacer CV online o actualizar CV usando una plantilla de CV o modelo de CV si lo necesitas. Después, envía, sube o adjunta el CV junto con una carta de presentación breve de 5–6 líneas. Si tienes cursos, certificados o carnets (por ejemplo, carnet de carretillero o manipulador de alimentos cuando corresponda), inclúyelos. Antes de la entrevista de trabajo, repasa consejos de entrevista y preguntas típicas del sector para presentar tu candidatura con seguridad.

• CV claro y fácil de leer, con lo más importante arriba (experiencia, funciones y logros).
• Disponibilidad definida: jornada, turnos, fines de semana e incorporación.
• Contacto revisado y documentación lista para enviar la candidatura.