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Requisitos mínimos
-Experiencia demostrable mínima de 5 años en puesto y categoría igual o similar, preferentemente en hoteles de 3 a 4 estrellas superior.
– Experiencia demostrable en Buffet, control de costes, ratios y presupuestos.
– Formación en cocina.
Descripción
Desde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando a un/a jefe/a de cocina para trabajar en uno de nuestros hoteles ubicado en Calviá, Mallorca.
Las principales funciones del puesto serán:
– Gestionar el equipo de cocina del hotel.
– Realizar pedidos, así como la recepción, conservación, inventariado, preparación y producción de los géneros y alimentos.
– Controlar los gastos, costos ratio y presupuestos.
– Implementar la oferta gastronómica establecida por Hoteles Globales.
– Controlar y hacer el seguimiento de la normativa alimentaria, alérgenos, APPCC, etc.
– Reportar al equipo de cocina corporativo.
¿Qué te vamos a ofrecer?
– Formar parte de una empresa dinámica con planes de expansión, dentro de un equipo profesional y dinámico.
– Contrato laboral con atractivas condiciones.
– Incorporación a una empresa estable.
– Atractivas oportunidades para desarrollo de carrera.
¿Te unes a la familia GLOBALES?
Puedes apuntarte a la oferta desde el siguiente enlace: https://trabajaconnosotros.hotelesglobales.com/#/preLogin
Más información
- Localidad Llucmajor, Islas Baleares
- Sueldo Más de 30.000€ anual EUR Más de 30.000€ anual Mes
- Años de experiencia De 3 a 5 años
- Titulacion académica FP
- Nº de vacantes 1
- Jornada Completa
- Requisitos - Experiencia demostrable en Buffet, control de costes, ratios y presupuestos.
- Nombre de empresa GLOBALES