Jefe/a de cocina para restaurante de alto nivel contrato fijo discontinuo Palma de Mallorca

Descripción del puesto:
¿Eres un/a apasionado/a de la gastronomía y tienes experiencia liderando equipos en un entorno de alta cocina? Estamos buscando un Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante de alto nivel en Palma de Mallorca. Si tienes habilidades de liderazgo, capacidad para gestionar la calidad de los platos y experiencia en cocina de alta gama, esta es tu oportunidad para dar el siguiente paso en tu carrera profesional.

Responsabilidades:

• Liderar y coordinar el equipo de cocina, asegurando que todos los procesos se realicen con la máxima eficiencia y calidad.

• Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando que cumplan con los más altos estándares gastronómicos.

• Crear y actualizar los menús del restaurante, manteniendo un equilibrio entre creatividad y las preferencias del cliente.

• Controlar el inventario de cocina, gestionando los suministros y minimizando el desperdicio de alimentos.

• Realizar el control de costes para asegurar el cumplimiento de los márgenes establecidos.

• Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.

• Trabajar de manera estrecha con los otros departamentos (salón, compras, etc.) para garantizar una experiencia gastronómica impecable.

Requisitos:

• Experiencia previa como Jefe/a de Cocina en restaurantes de alto nivel o en entornos gastronómicos exigentes.

• Formación en cocina, preferiblemente con estudios en Gastronomía, Hostelería o similares.

• Conocimientos profundos de técnicas culinarias, gestión de equipos y control de calidad.

• Capacidad de liderazgo y habilidades para trabajar bajo presión.

• Conocimiento y respeto por las normas de higiene y seguridad alimentaria.

• Creatividad y pasión por la cocina.

• Capacidad para trabajar en turnos rotativos (mañanas, tardes y noches).

Ofrecemos:

• Contrato a jornada completa.

• Un entorno de trabajo dinámico y en constante evolución, donde podrás desarrollar tus habilidades y creatividad.

• Salario competitivo, acorde con la experiencia y el puesto.

• Oportunidades de crecimiento profesional dentro de un restaurante de prestigio.

Ubicación: Palma de Mallorca

Tipo de industria: Restauración de alto nivel

Categoría: Hostelería / Cocina

Nivel: Empleado/a (Jefe/a de Cocina)

Vacantes: 1

Salario: A negociar

Si cumples con los requisitos y estás listo/a para llevar tu carrera profesional al siguiente nivel en un restaurante de prestigio, ¡esperamos recibir tu CV!

Cómo postular y aumentar tus opciones

Para esta oferta de empleo, prepara tu currículum (CV) actualizado y revisa que tu perfil profesional encaje con los requisitos y funciones del puesto. Al solicitar la vacante, adapta tu candidatura con 4–6 puntos de experiencia o tareas relacionadas (aunque sean prácticas, formación o trabajos puntuales).

Indica con claridad tu disponibilidad: jornada completa o media jornada, turnos o turnos rotativos e incorporación inmediata si aplica. Si se menciona el tipo de contrato (indefinido o temporal) y el sueldo o salario orientativo, tenlo en cuenta al postular.

Puedes crear CV, hacer CV online o actualizar CV usando una plantilla de CV o modelo de CV si lo necesitas. Después, envía, sube o adjunta el CV junto con una carta de presentación breve de 5–6 líneas. Si tienes cursos, certificados o carnets (por ejemplo, carnet de carretillero o manipulador de alimentos cuando corresponda), inclúyelos. Antes de la entrevista de trabajo, repasa consejos de entrevista y preguntas típicas del sector para presentar tu candidatura con seguridad.

• CV claro y fácil de leer, con lo más importante arriba (experiencia, funciones y logros).
• Disponibilidad definida: jornada, turnos, fines de semana e incorporación.
• Contacto revisado y documentación lista para enviar la candidatura.