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Requisitos mínimos
-Estudios mínimos: Grado medio en Cocina.
– Experiencia previa mínimo de 6 años (en cocina similar) y 1 año de experiencia como Jefe/a de partida.
– Experiencia en pizzerías.
– Idiomas Inglés nivel medio.
– Conocimientos de APPCC, Seguridad Alimentaria y normativa de alérgenos.
– Gestión de equipos.
Descripción
Su misión será gestionar, planificar y organizar la partida del restaurante a su cargo.
Funciones:
– Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de los clientes.
– Fomentar el trabajo en equipo motivando, organizando y asignándoles las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros/as, pinches…) distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
– Dar el visto bueno a todas las elaboraciones de cocina realizadas.
– Promover una metodología de trabajo que evite los accidentes laborales de acuerdo con las normas de Prevención de Riesgos Laborales.
– Controlar el orden en zona de trabajo en cámaras frigoríficas y su correcta limpieza.
Puedes apuntarte a la oferta desde el siguiente enlace: https://trabajo.gardenhotels.com/
More Information
- Localidad Playa de Muro, Islas Baleares
- Sueldo SIN ESPECIFICAR
- Años de experiencia De 3 a 5 años
- Titulacion académica FP
- Nº de vacantes 1
- Jornada Completa
- Requisitos -Estudios mínimos: Grado medio en Cocina.
- Nombre de empresa Grupo Garden
