JEFE COCINA CATERING ALTA GAMA (MICE / CORPORATIVO) Madrid

Empresa líder en Catering, especializada en el sector MICE, que cubre todo tipo de Eventos Corporativos con atención personalizada y respuesta inmediata. La compañía elabora una gastronomía de vanguardia y de alta calidad, que actualiza cada temporada, adaptándose a las necesidades que requieren los eventos de sus clientes. Trabaja con las mejores empresas y agencias organizadoras de eventos. Ofrece la gastronomía, el espacio y el servicio que mejor se adaptan a cada evento. Cuenta con multitud de espacios en Madrid y Barcelona. Cuenta con un servicio diferenciador 100% sostenible certificado por Eventsost Premium, utilizando materiales compostables y reciclables y comprando productos ecológicos y biodegradables.

Precisa incorporar:

– JEFE COCINA CATERING ALTA GAMA (MICE / CORPORATIVO)

FUNCIONES:

– Jefe/a de Cocina.
– Control de gestión de materias primas. Cumplimiento del gasto asignado para sus distintas partidas.
– Reparto y supervisión del trabajo del equipo, de las distintas partidas y expediciones.
– Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC.
– Solicitud de las materias primas necesarias para realizar las distintas producciones.
– Control de proveedores y calidad del producto.
– Gestión de stocks, recepción de mercancías, distribución correcta de las mismas e inventarios.
– Gestionar la dimensión del equipo de cocina en función de la actividad.
– Velar por el buen ambiente de trabajo, el funcionamiento en equipo.
– Colaborar en las relaciones entre los distintos departamentos que participan en el buen funcionamiento de la compañía.
– Trabajar para el logro de objetivos.
– Supervisar que la limpieza de las instalaciones sea óptima.
– Velar por que el material y la maquinaria tengan un cuidado y respeto en el uso diario.
– Mantener una comunicación directa con sus superiores.

LA EMPRESA TE OFRECE:

– Estabilidad, con compromiso.
– Banda salarial: Cumpliendo el perfil, puede estar en 40.000 € b/a (35.000 € b/a Fijos + 5.000 € b/a Variables).
– 30 días de vacaciones.
– 2 días libres semanales.
– Uniformidad.
– Manutención.