Desde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando un/a 2º jefe/a de cocina y jefes/as de partida para trabajar en el área de cocina en uno de nuestros hoteles 3*, ubicado en Ciutadella, Menorca.
Buscamos profesionales dinámicos/as con buenas habilidades comunicativas y organizativas, que quieran formar parte de un proyecto único, ofrecer al cliente una experiencia de calidad en el servicio y contribuir a los objetivos operativos de desarrollo del equipo y de calidad de GLOBALES.
Las principales funciones del puesto serán:
– Elaborar los platos de la partida a su cargo y supervisar su acabado (grado de cocción, condimentación, y temperatura) y posterior presentación.
– Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de las instalaciones.
– Coordinar el trabajo de las personas a su cargo (cocineros, pinches, etc.), distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
– Colaborar en la formación de las personas a su cargo.
– Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
– Aplica el manual de higiene alimentaria de GLOBALES en todos los procesos de elaboración de alimentos
– Llevar al día los registros de APPCC de la partida a su cargo.
Para esta posición es necesario tener la siguiente formación y experiencia:
– Experiencia demostrable mínima de 3 años en puesto y categoría igual o similar, preferentemente en hoteles de 3 a 4 estrellas.
– Experiencia demostrable en Buffet, control de costes, ratios y presupuestos.
– Formación en cocina.
¿Qué te vamos a ofrecer?
– Formar parte de una empresa dinámica con planes de expansión, dentro de un equipo profesional y dinámico.
– Contrato laboral con atractivas condiciones.
– Incorporación a una empresa estable.
– Atractivas oportunidades para desarrollo de carrera.
¿Te unes a la familia GLOBALES?
Puedes apuntarte a la oferta desde el siguiente enlace:
Cómo postular y aumentar tus opciones
Para esta oferta de empleo, prepara tu currículum (CV) actualizado y revisa que tu perfil profesional encaje con los requisitos y funciones del puesto. Al solicitar la vacante, adapta tu candidatura con 4–6 puntos de experiencia o tareas relacionadas (aunque sean prácticas, formación o trabajos puntuales).
Indica con claridad tu disponibilidad: jornada completa o media jornada, turnos o turnos rotativos e incorporación inmediata si aplica. Si se menciona el tipo de contrato (indefinido o temporal) y el sueldo o salario orientativo, tenlo en cuenta al postular.
Puedes crear CV, hacer CV online o actualizar CV usando una plantilla de CV o modelo de CV si lo necesitas. Después, envía, sube o adjunta el CV junto con una carta de presentación breve de 5–6 líneas. Si tienes cursos, certificados o carnets (por ejemplo, carnet de carretillero o manipulador de alimentos cuando corresponda), inclúyelos. Antes de la entrevista de trabajo, repasa consejos de entrevista y preguntas típicas del sector para presentar tu candidatura con seguridad.
- CV claro y fácil de leer, con lo más importante arriba (experiencia, funciones y logros).
- Disponibilidad definida: jornada, turnos, fines de semana e incorporación.
- Contacto revisado y documentación lista para enviar la candidatura.
Más información
- Localidad Ciutadella De Menorca, Islas Baleares
- Sueldo SIN ESPECIFICAR EUR SIN ESPECIFICAR Mes
- Años de experiencia De 2 a 3 años
- Titulacion académica FP
- Nº de vacantes 1
- Jornada Completa
- Requisitos - Experiencia demostrable en Buffet, control de costes, ratios y presupuestos.
- Nombre de empresa GLOBALES