Supervisor/a Operacional de Restauración – La Palma

Se precisa un/a Supervisor/a responsable servicios cocina y cafetería para centros de restauración colectiva ubicados en La Palma

Funciones.
– Gestión de las cuentas de explotación (finanzas, facturación, presupuestos, albaranes, labor, food, …).
– Elaborar y negociar el presupuesto del servicio, controlando los costes y los ingresos.
– Gestión de personas (hostelería y monitoraje): selección del personal, gestión del equipo de trabajo, velar por las necesidades de formación del personal, negociación y gestión de conflictos)
– Gestión del servicio: atención al cliente -Definir el servicio junto con el cliente, teniendo en cuenta sus necesidades y expectativas; atender a peticiones específicas del cliente, control del coste, producción, valoración nutricional de menús.
– Contratar y organizar el transporte y la logística necesarios para el servicio.
– Supervisar el montaje, la calidad y la presentación de los alimentos y bebidas, cumpliendo con las normas sanitarias y de higiene.
– Dirigir y motivar al personal a su cargo, asignando las tareas y resolviendo los posibles problemas o incidencias.
– Mantener un estrecho contacto con el cliente, anticipándose a sus necesidades y ofreciendo un buen servicio.

Se ofrece:
Contrato Indefinido
Jornada Completa – 40 horas – de lunes a viernes

Se requiere:
Experiencia en supervisión de la gestión integral de centros de restauración colectiva
Disponibilidad inmediata
Disponibilidad horaria
Vehículo propio

Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%

Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.